蕾 卡 蘿 烘焙教室

丙級西點蛋糕班開課了(適合完全不會的初學者唷)開課日期如下

106年平日班2月6日星期一晚上6~9點,為期9堂課

2月6日   2月13日   2月20日   2月27日   3月6日   3月13日   3月20日   3月27日   4月10日

這是學生的第一次捲的巧克力戚風捲,是不是很美呀!老師很愛吃蛋糕捲,所以也會要求學生捲蛋糕捲時要

捲的圓圓的,不管送人或者開店,光看到圓圓的蛋糕捲就很有賣相,重點是如果沒有捲的很圓,以後要捲鮮奶油捲

就一定會捲不美唷!最好玩的是另外教學的蛋糕夾心-奶油糖霜,每個學生都說,這是小時候吃過的味道,好懷念唷

同學呀!看到這美美的蛋糕皮沒,這題可是學生心中的痛呀,不是捲不圓,不然就是皮會消失,再不然就蛋糕捲裂開

,空心,其實在老師這裡上課的學生,這題應該可以說是學生最愛在家練習的蛋糕吧,因為上課重點教完後,學生都會

發現沒有很難,考試要是考到這題,都是考場上做最漂亮的,還在想嗎?快來報名唷

蕾卡蘿烘焙教室-烘焙西點蛋糕丙級證照班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:想要丙級證照的志願者,想學習西點蛋糕的初學者

上課內容:海綿蛋糕,課程重點在於全蛋打法

             奶油大理石蛋糕,重點在於如何打發奶油,什麼時間點加入蛋液

             香草天使蛋糕,重點在蛋白打法,如何打出一個不會黏牙的蛋糕

             巧克力戚風蛋糕(另教如何製作奶油糖霜唷),重點在如何分蛋,如何烤出一個不會破皮,不會裂開的蛋糕捲

             蒸烤雞蛋牛奶布丁,重點在如何製作出一個香氣滿滿的又不帶苦味的焦糖

             檸檬布丁派,重點在如何製作出一個又酥又脆不易裂開的派皮

             奶油空心餅,如何烤出一個又大又圓的大泡芙

上課時數:9堂課(上課7堂,復習1堂,模擬考1堂)

上課時間:一星期上一次

學費:12000(含材料費)

106年11月1日起,學費調漲至12,000(含材料費)

報名需繳訂金3000，得以報名完成,保留名額

以一個課程為基準，請於第一堂上課時繳清學費（含材料費）

請不要再殺價了,因為教室全程使用品質最好的紐西蘭無水奶油,殺菌蛋,豐盟麵粉

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

可搭乘府城客運21號公車,到正北三路下車,車站到教室約20步,夠近吧

對了,上課時不要忘了帶大大空盒或大大袋子把成品帶回去唷