DSC09401.JPG

創業手工餅乾課開課了11月13日星期一下午1點~4點,為期7堂課,每週一上課,個人實做一人一機一個人可以帶回約40片的餅乾,附精美包裝袋及教學如何包裝一個有賣相的餅乾,適合想要學烘焙的初學者及創業個人工作室者

在這兩天的夜晚可以感覺到涼風了,又到了一個可以陪家人喝茶配話家常的季節了,杏仁瓦片,一直是老師的最愛,賣相佳,營養價值高,尤是是大人小孩的最愛,都會不自覺的吃了一片又一片,記得有一年一位來學餅乾的學生說,他當天做完帶回去的杏仁瓦片,立馬被老公吃了一半,整整20片,在不到半個小時的時間裡,學生隔一週花了一整天的時間又做了杏仁瓦片是要做給朋友及媽媽吃的,結果老公下班回到家,把她做了一整天的杏仁瓦片ko,害得學生當場開罵,叫老公還她一整個下午的青春,哈哈,之後為了這個杏仁瓦片,跟老公開始了碟對碟的日子,只要有做杏仁瓦片,她就開始藏在家裡的各角落,櫃子,但老公都很利害的一一找出所藏之處,為了這個杏仁瓦片,看他們玩碟對碟的遊戲還滿口愛的,這位口愛的同學看到此文回應老師一下唷

杏仁瓦片,說難不難,但說簡單也不簡單,因為越簡單的越難做,就像炒飯一樣,大家知道什麼一片好的杏仁瓦片的標準是什麼嗎,就是上色要均勻,表面要有油光,吃起來才會有脆的口怠,這樣賣相才佳,厚薄度之前大家也常討論,但老師覺得這要看個人口感有人愛吃薄片,有人愛吃厚片,

杏仁瓦片的材料就只有奶油,杏仁片,雞蛋,糖,麵粉,就這麼簡單,但如果小細節沒抓好,可就GG了,沒有別的添加物了,為了就是要講求健康,其實餅乾類的本來就高油糖了有點不健康,但如果又加化學人工油,及香精,那不是更加不健康嗎,自己要吃的還是自己做為家人朋友把關食材吧,這杏仁瓦片老師倒是常常吃,在秋冬時吃個幾片杏仁瓦片真的很幸福,如果再來個抺茶拿鐵,咖啡拿鐵,就再好不過了

 蕾卡蘿烘焙教室-樂玩手工餅乾烘焙班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:沒有烘焙基礎的初學者,想要學習手工餅乾的初學者

上課內容:玫瑰花造型奶酥餅乾(麵糊擠花類餅乾)

             美式水滴巧克力豆(手工塑型類餅乾)

             原味杏仁瓦片及伯爵杏仁瓦片(手工塑型類餅乾)

             美式黑糖燕麥餅(手工塑型類餅乾)

             白色戀人or黑色戀人(麵糊擠花類餅乾)

             巧克力杏仁片餅乾(冰箱類餅乾)

             義大利香料餅乾(壓模類餅乾)

上課時數:7堂課

上課時間:每週一下午1-4

學費:11500(含學費材料費)

從106年11月1日起學費調整為11500

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

 

arrow
arrow

    蕾卡蘿烘焙教室 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()