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手工創業餅乾班2.0版本新開班1月16號,每個星期二下午1點-4點上課,共7堂課,一樣是小班制,個人實做,歡迎烘焙基礎者及想開咖啡店的同好者

1月16日  1月23日   1月30日   2月6日    2月27日   3月6日   3月13日

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話說我們班上的小朋友們,一個比一個利害,餅乾越做越美,越做越好吃,實在是太棒了你們,期待你們的回家作業唷

杏仁瓦片,一直是老師的最愛,賣相佳,營養價值高,尤是是大人小孩的最愛,都會不自覺的吃了一片又一片

杏仁瓦片,說難不難,但說簡單也不簡單,因為越簡單的越難做,就像炒飯一樣,大家知道什麼一片好的杏仁瓦片的標準是什麼嗎,就是上色要均勻,表面要有油光,吃起來才會有脆的口怠,這樣賣相才佳,厚薄度之前大家也常討論,但老師覺得這要看個人口感有人愛吃薄片,有人愛吃厚片,

杏仁瓦片的材料就只有奶油,杏仁片,雞蛋,糖,麵粉,就這麼簡單,但如果小細節沒抓好,可就GG了,沒有別的添加物了,為了就是要講求健康,其實餅乾類的本來就高油糖了有點不健康,但如果又加化學人工油,及香精,那不是更加不健康嗎,自己要吃的還是自己做為家人朋友把關食材吧,這杏仁瓦片老師倒是常常吃,在秋冬時吃個幾片杏仁瓦片真的很幸福,如果再來個抺茶拿鐵,咖啡拿鐵,就再好不過了

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蕾卡蘿烘焙教室-樂玩手工餅乾烘焙班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:沒有烘焙基礎的初學者,想要學習手工餅乾的初學者

上課內容:玫瑰花造型奶酥餅乾(麵糊擠花類餅乾)

             美式水滴巧克力豆(手工塑型類餅乾)

             原味杏仁瓦片(手工塑型類餅乾)

             美式黑糖燕麥餅(手工塑型類餅乾)

             白色戀人(麵糊擠花類餅乾)

             巧克力杏仁片餅乾(冰箱類餅乾)

             蘭姆葡萄夾心餅乾(壓模類餅乾)

上課時數:7堂課

上課時間:每週二下午1-4

學費:11500(含學費材料費)

從106年11月1日起學費調整為11500

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

 

 

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