蕾 卡 蘿 烘焙教室

難得大家拿著香檳一起慶祝 這氛圍真的是好開心😁😁😁😁😁

蔡老師說他以前也常喝我們期待一月9號他會不會帶超好喝的香檳過來😁

回到重點蔡忠憲老師又研發出更好吃的雙色可頌囉🥐！

一般可頌的口感，不是酥就是鬆，老師又研發出一個新的口感就是（脆）

在陳老師的爐功之下，蔡老師又交出了一個新配方，酥：鬆：脆：這三個口感都收集到了就是一個💯完美的可頌🥐，不是只有老師這個饕客說好吃，班上每個同學都可以見證喔😁

今天的隱藏版課程就是丹麥吐司

有看到照片上面的雙色可頌嗎 那個亮度是天然的歐都沒有上糖漿喔，這次做的雙色可頌深得老師的心， 真的是極度的酥鬆脆超級好吃的，老師跟助教默默都不小心嗑掉了一個當天，太吸引人了， 而且疏鬆脆到會掉渣， 老師跟助教都蹲在垃圾桶上面吃💯💯💯

蔡老師的課就是只有更驚艷更好吃

看來我們還要再開一個學員回娘家課程之雙色可頌造型變化，趕快來把這個好吃的雙色可頌學起來

差點忘了丹麥的存在認識老師的人都知道老師就是肉桂人當然肉桂捲裡面 就是塞滿著肉桂肉桂肉桂 而且這次 丹麥的底部居然出現了焦糖，你們相信嗎！反面丹麥居然比正面丹麥還吸引人，不要一直看老師說有圖有真相

雖然我們是小班制但是帶回去的成品真的是很可觀的多喔，小班制的好處就是老師可以帶領每一個學生做有問題隨時CUE老師感覺就像是自己的私人家教老師喔

個人實作,從秤材料,捍油,整型,發酵,入爐到成品完成,完全自己來,老師會先試範,學生再完全實作

小班制,一班6-8個人,當天自己作完的成品自己帶回家,約可帶回18個以上的成品麵包