蕾 卡 蘿 烘焙教室

你相信這是學生的初作海綿蛋糕嗎?超美的吧

來說說海綿蛋糕.海綿蛋糕是乳沫類蛋糕的一種,考題是全蛋打法,這全蛋海綿蛋糕其實說真的,

我們國人有點不喜歡,為什麼呢!因吃起來口感有點乾,但其實這種海綿蛋糕只要在蛋糕層刷個

自己喜愛的糖漿例如蜂蜜水,楓糖水,蘭姆酒糖漿,櫻桃白蘭地等等,夾心再夾個甘那許巧克力,

奶油糖霜,濃郁的果醬,就會很適合唷,其實蛋糕要自己想像一下就可以成為百變蛋糕唷!

其實做過海綿蛋糕的學生都有一個共同問題,常常做出屋頂型海綿蛋糕(中間高旁邊低),

你心想不對嗎?不會過關嗎?過關是會過關,通常旁邊過低是走在及格邊緣唷,

烤出屋頂型的海綿蛋糕呢,怎麼說就是不好吃,有點硬硬的,吃起來不鬆軟,賣相也不佳,

常常練習完就分給別人吃,~~"老師以前也是過來人,自己心想都在學做海綿蛋糕了,

為什麼不做出一個賣相佳,又好吃鬆軟的蛋糕呢?所以老師也很努力的學習,做出好吃

鬆軟賣相又佳的海綿蛋糕,老師都稱它為平頂型海綿蛋糕,光看到蛋糕的組織就知道

是好吃的海綿蛋糕,蛋糕不就是要吃它的鬆軟嗎!還做不出平頂型的海綿蛋糕嗎?

你,妳每次跟一堆堆的同學上課,都無法實際操做而不知成功的關鍵點嗎?

蕾卡蘿烘焙教室是小班制唷,趕快來報名學習吧,相信一次就上手

 蕾卡蘿烘焙教室-烘焙西點蛋糕丙級證照班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:想要丙級證照的志願者,想學習西點蛋糕的初學者

上課內容:海綿蛋糕,奶油大理石蛋糕,香草天使蛋糕,巧克力戚風蛋糕,

             蒸烤雞蛋牛奶布丁,檸檬布丁派,奶油空心餅,(加碼教學奶油糖霜)

上課時數:9堂課(上課7堂,練習1堂,模擬考1堂)

上課時間:請來電詢問06-2540501

學費:12000(含材料費)

106年11月1日起,學費調漲為12000(含材料費)

報名需繳訂金3000，得以保留名額

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

可搭乘府城客運21號公車,到正北三路下車,車站到教室約20步,很方便吧

對了,上課時不要忘了帶大大空盒或大大袋子把一堆堆美美的成品帶回去唷