蕾 卡 蘿 烘焙教室

這是學生初學的奶油大理石蛋糕唷,看到那美美的大理石紋了嗎!學生是不是很棒呀,一次就成功吔

其實奶油大理石蛋糕是磅蛋糕的一種唷,都是麵糊類的蛋糕,例如杯子蛋糕,馬芬蛋糕,都是要用奶油打發的蛋糕

一般的初學者看到大理石蛋糕,都認為很簡單,因為在網路上找到的食譜大多都是黑白麵糊1:1,所以可以很容易

的做出大理石紋,但丙級奶油大理石蛋糕的配方是白麵糊5:黑麵糊1,所以要做出很明顯的大理石紋有點..麻煩唷

這就是奶油大理石蛋糕的麵糊,學生初做滴,很利害吧,其實要做奶油大理石蛋糕很簡單,

但要做出好吃的奶油大理石蛋糕也很簡單,關鍵在於麵糊,如何做出不會油水分離的麵糊,

就可成為好吃的奶油大理石蛋糕了唷,油水分離的麵糊會導致蛋糕不鬆軟,硬硬的,不好吃

其實上過老師的課都知道,老師都會再三的強調這堂課要好好的認真學,只要學好這堂課,抓到訣竅,

以後看食譜做麵糊類蛋糕,例如杯子蛋糕 ,馬芬蛋糕或做手工餅乾都會一次就成功唷

上老師課的學生,老師都會說要認真學,學的好不止可以做出好的奶油大理石蛋糕,重點是做餅乾的技巧也學到了唷!

很多學生做到這裡時很常說出一句話,原來這就是油水分離呀,原來以前都是做錯誤的.

光看到那開大大的開口笑,就知道這奶油大理石蛋糕一定好吃,很鬆軟可口

這也是一個可以放在常溫下保存一個星期的蛋糕,最利害的是可熱食,也可冷吃so sweet!

每次學這奶油大理石學生都說這蛋糕很利害,好好吃唷,尤其是加熱後,香甜味也太迷人了吧

你,妳每次跟一堆堆的同學上課,都無法實際操做而不知成功的關鍵點嗎?

蕾卡蘿烘焙教室是小班制唷,趕快來報名學習吧,相信一次就上手

 蕾卡蘿烘焙教室-烘焙西點蛋糕丙級證照班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:想要丙級證照的志願者,想學習西點蛋糕的初學者

上課內容:海綿蛋糕,奶油大理石蛋糕,香草天使蛋糕,巧克力戚風蛋糕,蒸烤雞蛋牛奶布丁,檸檬布丁派,奶油空心餅

上課時數:9堂課(上課7堂,練習1堂,模擬考1堂)

上課時間:請來電詢問06-2540501

學費:12000(含材料費)

106年11月1日起,學費調漲為12,000(含材料費)

報名需繳訂金3000，得以保留名額

以一個課程為基準，請於第一堂上課時繳清學費（含材料費）

請不要再殺價了,因為教室全程使用品質最好的紐西蘭無水奶油,殺菌蛋,豐盟麵粉

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

可搭乘府城客運21號公車,到正北三路下車,車站到教室約20步,夠近吧

對了,上課時不要忘了帶大大空盒或大大袋子把成品帶回去唷