蕾 卡 蘿 烘焙教室

🍋仲夏夜香水檸檬蛋糕🍋

✨上課花絮✨

今天開心請momo老師來教我們畫tsum蛋糕, 也很開心教室有史以來開的最大班，大家今天都畫得很漂亮喔 ，老師到今天才知道原來tsum蛋糕🎂外面售價💰1300😁😁😁，大家趕快練習開賣喔

第一次上momo老師的課 老師超親切的 一個一個帶同學畫的很漂亮🤗期待老師等一下一堂課喔🤗🤗

🎂可愛造型杯子蛋糕🎂

上次沒跟風到的滋姆蛋糕， 這次不要再錯過造型杯子蛋糕！趕快來報名喔

🍋仲夏夜香水檸檬蛋糕🍋

為了落實個人實作一班 ⚠限收8人

蔡忠憲老師義式薄餅披薩課！好評加開課
這堂課程絕對不使用加工肉品！全程使用雞腿肉跟豬絞肉調味（ 這是蔡老師加碼大放送喔 ）放在披薩上，為了就是要讓我們的同學們吃得安心， 吃得健康
6月2日星期六下午1點到5點半
12吋墨西哥風味pizza 個人實作
12吋瑪格麗特pizza 個人實作
8吋bartolo calzone 個人實作

微醺假期巧克力蛋糕實做 
微醺生巧克力慕斯蛋糕捲實做
假日班6月9號星期六下午1點到5點半
平日班6月27號星期三下午1點到5點半
小班制個人實做個人的成品個人製作帶回家，學費及材料費3000
微醺假期巧克力蛋糕這是老師及老師的家人及我們班的助教一直念念不忘的蛋糕這次特別請了蔡忠憲老師割愛把他販賣的配方交出來把你們教到會 ，這款蛋糕已經在班上團購過很多次了，真的非常的好吃，吃過的人都一直忘不了這個滋味，那巧克力的滑順度以及帶點酒香非常的好吃，尤其是海綿蛋糕體跟你們一般想像的海綿蛋糕體真的不一樣， 這次老師還加碼讓你們去分辨酒香巧克力慕斯跟一般巧克力慕斯差異性以及如何去製作這迷人的蛋糕

蔡忠憲老師可頌& 丹麥個人實作課part2
6月13號星期三早上10點到下午約6點 ，學費加材料費3500（ 附午餐及咖啡）
這堂課除了要讓同學們分辨可頌與丹麥的不同處之外，我們還要讓同學們操作丹麥機及手桿的差異性在哪裡！ 當天實際操作麵團就知道手桿跟操作丹麥機的差異，這是一個非常難得的課程，要報名要快，小班製歐

冰滴咖啡課，好評加開班！真心推薦
7月4號星期三下午1點到5點30分 

比薩開課了4月25日星期三下午1點到4點,個人實做,小班制一班8個人

一人可帶回墨西哥辣椒雞肉比薩及瑪格麗特比薩各一張及蔬菜猪肉比薩餃一個

同學們的雙色可頌做的好美唷,看起來就很有活力

4月3日星期二早上10點到下午6點,目前釋放一個名額可以報名唷

昨天的丹麥可頌課,是蔡忠憲老師全台第一次開的手捍丹麥可頌課,也是班上同學人生的第一次手捍丹麥可頌課唷,看到大家的作品都美美的,好開心唷,尤其是大家上課非常的認真,及那開心學習的心情,所以每個成品都有它的靈魂在唷,看起來就是好好吃,不,,,,,,,是非常的好吃,8個小時了解了可頌,丹麥的不同,及美美的成品,真是太棒了,還有就是蔡老師每次都親自煮午餐給我們的學生吃,真是好幸福唷,謝謝你蔡老師,謝謝同學一起來玩可頌丹麥,最重要的大家的成品都是滿滿滿的,快拿不動了,下次大家來排時間一起來團練唷

冰滴咖啡個人實作班,(當天的冰滴組可帶回家不用再去外面買了唷)

4月29日星期日下午1:30~4:30

手桿丹麥&可頌個人實作追加班

蕾卡蘿烘焙教室回饋學員單元追加班4月3日星期二早上10點到做完為止,(約下午6點)

法國短棍開課了,很開心大家玩的很開心,其實上課前幾天老師都睡不好,一直在準備工具,用品,材料,但是看到大家上課玩的很開心成品美美的太棒了

今天的指導老師蔡忠憲老師,謝謝老師帶來淺學易懂的方法教導學生做出美美的小法棍,從麵種,麵團風味,打麵團,溫度,發酵,烘焙,直到成品出來,一一講解的很詳細,還有老師的開朗的笑聲,帶給大家許多的歡樂,最重要的是老師有問必答還很耐心的一次又一次的教導到大家都會整型了

如表題所言,就是一個可頌快閃班,希望大家今天玩的開心唷,祝大家聖誕節快樂

蕾卡蕾烘焙教室,祝大家聖誕節快樂,今年就由我們教室的聖誕餅陪伴大家唷,聖誕節快樂

看到同學大家做的美美的成品真的很開心,希望你們會喜歡

職人波羅奶酥麵包單堂個人實作課開課囉
10月13號星期五下午1點到5點  名額已滿謝謝大家

又出現美美的中秋伴手禮了,輕乳酪蛋糕,這真不是老師說的難,真的很難,做過的都知道,不是爆就是裂,不然就是烤不熟,還有烤不香,不夠綿滑,不夠濕潤,再再都是重點了,看到這美美的成品嗎,真的全都是學生做的唷,每說到一個重點,學生都會說~歐,原來是這樣呀~,而且全都是素人第一次手做輕乳酪蛋糕,看到大家美美的成品出現,老師真的很開心,太棒了你們,老師期待你們的回家作業唷,先說了,有做回家作業的,老師有禮相送唷

中秋伴手禮輕乳酪蛋糕

8月21日星期一加開班唷下午一點到4點半

這是老師很喜歡的紅茶蛋糕捲,真開心學生今天把成品都做美美的,帶回家