蕾 卡 蘿 烘焙教室

看到這圖就知道泡芙不澎,沒長大,但是,為什麼不澎呢?

就是蛋汁加的不夠多,蛋含量越多,泡芙就越澎,但要適量就好,免得泡芙變大餅

同學一定心想明明配方表中蛋汁都加完了呀,為什麼還是不澎?

剛開始做泡芙的同學,大多都會在拌麵團時停停看看,導致麵團冷卻,蛋汁再也吸收不了,

所以這時同學都會誤判麵團吸足了蛋汁,麵團大多會如下圖

可以用手抓起一大團,這就是麵團冷卻吸不了蛋汁了

這是不澎泡芙的剖面圖,可以看到中心有一個大洞,厚厚的外皮,內層沒有薄膜

 還在腦泡芙為什麼不澎,不發嗎?

你,妳每次跟一堆堆的同學上課,都無法實際操做而不知成功的關鍵點嗎?

蕾卡蘿烘焙教室是小班制唷,趕快來報名學習吧,相信一次就上手

蕾卡蘿烘焙教室-烘焙西點蛋糕丙級證照班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:想要丙級證照的志願者,想學習西點蛋糕的初學者

上課內容:海綿蛋糕,奶油大理石蛋糕,香草天使蛋糕,巧克力戚風蛋糕,蒸烤雞蛋牛奶布丁,檸檬布丁派,奶油空心餅

上課時數:9堂課(上課7堂,練習1堂,模擬考1堂)

上課時間:

學費:11000(含材料費)

106年1月1日起,學費調漲為11000(含材料費)

報名需繳訂金3000，得以保留名額

以一個課程為基準，請於第一堂上課時繳清學費（含材料費）

請不要再殺價了,因為教室全程使用品質最好的紐西蘭無水奶油,殺菌蛋,豐盟麵粉

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

可搭乘府城客運21號公車,到正北三路下車,車站到教室約20步,夠近吧

對了,上課時不要忘了帶大大空盒或大大袋子把成品帶回去唷