蕾 卡 蘿 烘焙教室

又到了同學們又愛又恨的一堂課奶油空心餅俗稱泡芙

今天心血來潮地讓同學們作了巧克力口味的卡士達醬一次還得了3種不同等級的巧克力同學們很是開心chen也開心

泡芙要做得好英姿颯爽的做保證成品完美

很多人都不知道蛋要怎麼加，什麼時間點加，一次要加多少，

chen都會把這些細節講得非常的仔細,注意到這些小問題，相信每一次做出來的泡芙都可以很漂亮

卡士達醬是百醬之王Chen都會要求學生做到最好的狀態 什麼是好的狀態沒有顆粒，滑順口感

上課完一定很累齁記得回去要貼沙隆巴斯

丙級西點蛋糕證照課

小班制一班五個人-個人實作

2月11日（五）開課-星光

固定星期五上課.共9堂課

下午6：30 ～ 9：30

2月13日（日）開課-假日

固定星期日上課.共9堂課

下午1：00 ～ 4：30

3月1日（二）開課-平日

固定星期二上課.共9堂課

下午1：00 ～ 4：30

為了大家的健康，教室全程使用紐西蘭無水奶油，發酵奶油，奧利塔葡萄籽油，

天然檸檬汁，統一瑞穗鮮奶，洗選蛋，克寧 純生奶粉，日本紫羅蘭麵粉，

日本山茶花麵粉，奧本製粉，可可貝瑞可可粉

教室要天然的.就是要你吃的健康

課程內容：

公式計算講解

步驟講解

1.蒸烤雞蛋布丁

2.香草天使蛋糕

3.奶油空心餅～泡芙

4.海綿蛋糕

5.奶油大理石蛋糕

6.巧克力戚風捲

7.檸檬布丁派

8.練習課(指定一種產品練習)

9.模擬考(選派一組題組考試)

指導老師：Chen

上課費用：13000

(含學費+材料費+器具租賃

.模擬考.講義.學科題庫)

上課地點：台南市永康區

正北三路95號

如欲報名請私訊

#全程個人實作一人一機

#打好基礎很重要

#下圖為學生們的作品

#招生文宣由蕾卡蘿烘焙教室編寫請勿剽竊

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