蕾 卡 蘿 烘焙教室

進階蛋糕班(開店創業班)開課了!

5月24日星期二晚上6點~9點(注意事項,為了不想浪費食材本班限定學生已有丙級蛋糕基礎者)

小班制,一班限收4位名額,為了就是要讓大家能實際操作,名額已滿謝謝大家,期待下次新開課唷

看到層層分明的生巧克力塔沒,這二張作品都是學生親做的唷!是不是很棒,很有成就感

學生說下重本唷,使用法國可可粉及法國調溫巧克力,學生說,老師材料用那麼好,學習製作好緊張唷,

怕一不小心就做壞了,但你們看成品照,是不是很值得呀,重點是回家第二天成品就不見了,哈哈!

光看到那入口即化的生巧克力,佐上香濃的杏仁奶油餡,配上香酥的塔皮及可可粉加分的點綴,就是一個很討喜,

又很好吃的生巧克力塔,做這道甜點送人,真的會送到對方的心裡唷,再配上一杯紅茶或咖啡,愛死這道下午茶點了啦!

生巧克力塔其實不難做,只要烤出香酥的塔,原則上塔就會很好吃唷,一般學生都會遇到一些問題

就是塔皮烤不熟吃起來有生粉味或是烤過頭塔皮焦黑掉了,製作生巧克力時油水分離了,

做出來是一堆油的不知名液體,不然就是杏仁奶油餡不知熟了沒,常常令學生頭痛,其實不難唷!

 這次學生巧克力塔課的同學真的賺很大唷,從製作酥脆的塔皮-超香濃的杏仁奶油餡-滑順的卡士達醬

及生巧克力的製作,一堂課可以讓妳，你學到四種課程太划算了,想學嗎？趕快來報名吧

你,妳每次跟一堆堆的同學上課,都無法實際操做而不知成功的關鍵點嗎?

蕾卡蘿烘焙教室是小班制,採一對一教學唷,趕快來報名學習吧,相信一次就上手

蕾卡蘿烘焙教室-樂玩西點蛋糕烘焙班

希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:想學習西點蛋糕的初學者

上課內容:巧克力布朗尼(使用70%調溫巧克力及加洲核桃)

             波蘿泡芙(脆皮的泡芙,檸,橙香氣的卡士達醬)

             香草卡士達布丁(使用馬達加斯加香草莢,香甜而不膩口的焦糖及附保羅瓶12個)

             蜂蜜蛋糕捲(一個很受歡迎的蛋糕捲)

             紐約起士蛋糕(使用安佳奶油乳酪及消化餅)

             生巧克力塔(使用70%調溫巧克力及法國可可粉)

             蘭姆葡萄巧克力杯子蛋糕(使用紐西蘭無水奶油)

上課時數:7堂課

上課時間:每週二晚上6~9點

學費:10500(含學費材料費)

從106年1月1日起學費調整為10500

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

可搭乘府城客運21號公車,到正北三路下車,車站到教室約20步