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今天讓同學玩了不同的粉，奧本的法國粉，日清的紫羅蘭，嘉禾的低粉，成品有比照圖，
也很開心同學們能分辨出加入不同粉的差異性， 最開心的是又說服一位同學加入戰場yes!
也名副其實的桌·邊·教·學
老師我不會公式
老師我家裡沒設備不會做
老師我沒信心不敢考
來！來！來！坐在老師的旁邊不會“講”到包準會-就是沒得反駁
班上來了一位女兵，好驚喜
！被老師發現了身份就是等著被操
就是要一人一機,增加自己的實力
丙級麵包證照實作課
個人全實做課程
03/04開課(四)13:00～18:00
03/06開課(六)13:00～18:00
小班制一班5人，一人一機
就是要打好你的烘焙基礎
為了大家的健康
上課全程使用加洲發酵奶油
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上課全程使用加洲發酵奶油.克寧純生奶粉
瑞穗鮮奶加州葡萄乾
洗選蛋
瑞穗鮮奶加州葡萄乾洗選蛋奧本製粉.日清製粉.豐盟製粉
自己做的麵包最安心
美美的橄欖型餐包
教學內容：
配方公式計算
一人一機攪打麵糰
下材料的點，筋性，發酵程度判斷
整形手式調整
爐溫判斷
1.橄欖型餐包
2.圓頂奶油吐司
3.紅豆麵包
4.葡萄乾吐司
5.奶酥麵包
6.五峰白吐司
7.布丁餡麵包 (克林姆麵包)
加碼教學自製布丁餡
8.練習
9.模擬考
課後消毒很重要
指導老師：Chen
上課日期：03/04(四)平日班
固定週四上課共六堂課
上課日期：03/06(六)假日班
固定週六上課共六堂課
上課時間：13:00～18:30
學費加材料費：12000
上課地點：台南市永康區
正北三路95號
如欲報名請私訊
教室杜絕使用人工化學酥油白油就是為了讓學生們吃得安心
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