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恭喜學生考到證照
丙級麵包證照實作課個人全實做課程
12/10開課(四)13:00～18:00
小班制一班5人，一人一機
就是要打好你的烘焙基礎
教學內容：
配方公式計算
秤重材料
流程安排
一人一機攪打麵糰
下材料的點，筋性，發酵程度判斷
分割滾圓
配方材料分析講解
整形手式調整
爐溫判斷
橄欖型餐包圓頂奶油吐司紅豆麵包
葡萄乾吐司
奶酥麵包五峰白吐司
布丁餡麵包 (克林姆麵包)加碼教學自製布丁餡
練習
模擬考指導老師：Chen 陳
上課日期:12/10(四)平日班
固定週四上課共六堂課
上課時間：13:00～18:30
學費加材料費：12000
上課地點：台南市永康區
正北三路95號
如欲報名請私訊
教室杜絕使用人工化學酥油白油就是為了讓學生們吃得安心
為了大家的健康
上課全程使用發酵奶油
.克寧奶粉
瑞穗鮮乳.加州葡萄乾 洗選蛋
上課全程使用發酵奶油.克寧奶粉瑞穗鮮乳.加州葡萄乾 洗選蛋自己做的麵包最安心
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