蕾 卡 蘿 烘焙教室

教室的頭牌-巧克力戚風捲

每個學生都超愛你的.好吃.香氣迷人又好拍.送禮也大方

學過這款蛋糕的學生都說這配方超級無敵

科普一下巧克力戚風捲，乳沫類蛋糕，因為內含有可可粉，容易消泡所以速度要快 ，蛋白打發要夠

同學們常常問可可粉要用什麼牌子的比較好Chen覺得任何牌子都很好只要你喜歡

丙級西點蛋糕證照課

小班制一班五個人-個人實作

2月11日（五）開課-星光

固定星期五上課.共9堂課

下午6：30 ～ 9：30

2月13日（日）開課-假日

固定星期日上課.共9堂課

下午1：00 ～ 4：30

3月1日（二）開課-平日

固定星期二上課.共9堂課

下午1：00 ～ 4：30

為了大家的健康，教室全程使用紐西蘭無水奶油，發酵奶油，

奧利塔葡萄籽油，天然檸檬汁，統一瑞穗鮮奶，洗選蛋，克寧純生奶粉，

日本紫羅蘭麵粉，日本山茶花麵粉，奧本製粉，可可貝瑞可可粉

教室要天然的.就是要你吃的健康

課程內容：

公式計算講解

步驟講解

1.蒸烤雞蛋布丁

2.香草天使蛋糕

3.奶油空心餅～泡芙

4.海綿蛋糕

5.奶油大理石蛋糕-磅蛋糕

6.巧克力戚風捲

7.檸檬布丁派

8.練習課(指定一種產品練習)

9.模擬考(選派一組題組考試)

指導老師：Chen

上課費用：13000

(含學費+材料費+器具租賃

.模擬考.講義.學科題庫)

上課地點：台南市永康區

正北三路95號

如欲報名請私訊

#全程個人實作一人一機

#打好基礎很重要

#下圖為學生們的作品

#招生文宣由蕾卡蘿烘焙教室編寫請勿剽竊

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