目前分類:烘焙的為什麼? (6)

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2014-05-21 為什麼烤好的奶油空心餅(泡芙)亂裂成不規則形? (702) (0)
2014-05-13 為什麼海綿蛋糕沒有滿模及表面有泡孔? (555) (0)
2014-05-13 為什麼烤布丁有好多泡孔,蜂窩狀? (1393) (0)
2014-05-09 為什麼麵包都長不大? (483) (0)
2014-04-17 泡芙(奶油空心餅)不澎,為什麼? (1385) (0)
2014-03-12 戚風蛋糕底部凹陷,為什麼? (2381) (0)