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奶油大理石  

這是學生初學的奶油大理石蛋糕唷,看到那美美的大理石紋了嗎!學生是不是很棒呀,一次就成功吔

其實奶油大理石蛋糕是磅蛋糕的一種唷,都是麵糊類的蛋糕,例如杯子蛋糕,馬芬蛋糕,都是要用奶油打發的蛋糕

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這是學生初作的檸檬布丁派,作的超有水準的,好美唷,好可口唷

檸檬布丁派以前老師還是學生時很頭痛說,其實沒有很好吃,做完就直接分給鄰居吃了,

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天使蛋糕

來細說一下香草天使蛋糕吧

香草天使蛋糕,吃起來的口感是什麼呢,大家有印像嗎?是鬆軟的如同戚風蛋糕?

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圓頂奶油葡萄乾吐司  

前一鎮子,老師大感冒,就比較沒時間發文,來補一下吧!

這裡學生的初做葡萄乾吐司唷,有沒有很可愛

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蒸烤雞蛋牛奶布丁  

這一看就是一個幼咪咪的烤布丁,保證超滑順口,這是一個沒有蜂巢孔洞的烤布丁,保證口感超綿密,

有蜂巢孔洞的烤布丁在日本其實是算失敗的布丁唷,老師都稱甜版蒸蛋,學生要注意唷!

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這是學生的初學作品,這也是學生第一次做巧克力戚風捲,通常學生第一次捲蛋糕時,都會呈隨圓型,

我們的學生都很利害唷,都是,蛋糕達人,一次就給它捲的圓圓的,而且呀切開蛋糕中心沒空洞,好棒吶

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大多學生在家裡練習西點,蛋糕時都用手提式電動打蛋器,不管是西點,餅乾,蛋糕,都是用十字型的去打,

但真的要到考場時,又球狀,槳狀傻傻分不清了,什麼類型用球狀?什麼類型用漿狀呢?

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比利時烈日鬆餅  

這就是烈日鬆餅啦,也是比利時鬆餅,看到那亮亮的光澤感了嗎?那就是溶化的珍珠糖,看的出來是學生

的初作嗎?學生每當咬下第一口時,都大叫說這怎麼這麼好吃呀,香味也太迷人了吧,比外面賣的還好吃

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很多學生常常分不清楚什麼是麵糊類蛋糕?什麼是乳沫類蛋糕?老師聽到學生的心裡話了,

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海綿蛋糕  

你相信這是學生的初作海綿蛋糕嗎?超美的吧

來說說海綿蛋糕.海綿蛋糕是乳沫類蛋糕的一種,考題是全蛋打法,這全蛋海綿蛋糕其實說真的,

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