蕾 卡 蘿 烘焙教室

這就是圓頂奶油土司啦!學生的初做品,是不是很水呀!

為師的我,看到學生第一次做土司就可以做的怎麼的美,超開心的,灑花辨,灑花辨

想當初老師要做到這麼美,也要第5-6次後才有這麼美說,太開心了

光看到那麼平整的圓頂奶油吐司,證照確定快到手了唷

這個圓頂是不是很光滑呀

這圓頂奶油土司,真的很軟,很香很好吃唷,這是老師的最愛說

學生在做圓頂奶油土司最常發生的問題是土司的左右邊不一樣高

不然就是側裂的很嚴重,一但側裂超過3公分吧,就是下次重考啦

還有就是腰縮,上色不均,土司烤沒熟,烤過頭等等

這再再的都令初學者很頭痛吧!

丙級麵包烘焙證照班,真的只給考證照的學生上課用的嗎?不止唷

其實不管是不是要考證照,只要是有興趣學麵包的學生都可以來學習唷

丙級的課程真的很適合沒做過麵包的學生來上課唷!

從打麵團,要打到什麼程度?

何時加入奶油?

何時加入果乾,堅果?

如何做出絲絲入扣的山形土司?

如何包餡?

如何辦別土司發酵好了?

何時入烤箱?

土司怎樣算烤熟了?

土司為什麼沒有長大?

這都是你的問題嗎?快來報名吧

我們真的很怕哪天買到黑心毒油,所以教室這個月起油質全部改用紐西蘭(fonterra)無水奶油

就是要讓學生來這裡學的開心,回家吃的放心唷!

自己動手做就不怕吃到化學香精麵包唷!

我們的麵包配方都不含麵包改良劑唷,我們就是要做健康安心又好吃的麵包

想學好吃又健康的麵包嗎?快來報名吧

 蕾卡蘿烘焙教室-烘焙麵包丙級證照班

 希望把烘焙的幸福感傳送給你

上課對象:想要丙級證照的志願者,想學習烘焙麵包的初學者

上課內容:圓頂奶油土司,紅豆甜麵包,圓頂葡萄乾土司,奶酥甜麵包,

             山形白土司,橄欖形餐包,布丁餡甜麵包(加碼教你製作好吃的布丁餡)

上課時數:9堂課(上課7堂,練習1堂,模擬考1堂)

上課時間:

學費:11500(含材料費)

106年11月1日起,學費調漲為11500(含材料費)

報名需繳訂金3000，得以保留名額

以一個課程為基準，請於第一堂上課時繳清學費（含材料費）

請不要再殺價了,因為教室全程使用品質最好的紐西蘭無水奶油,科克蘭無鹽奶油,殺菌蛋,豐盟麵粉

上課人數:為了確保每位學生能實際操作及學習進度教室採小班制一班4人

保證每位學生都可以實際操作,從秤料到烘烤成品完成

師資:烘焙西點蛋糕麵包丙級, 乙級證照

       惠爾通花朵,蛋糕,裝飾課程1.課程2證書

 預約專線:06-2540501   0935754089  陳老師
上課地址:台南市永康區正北三路95號

 可搭乘府城客運21號公車,到正北三路下車,車站到教室約20步,夠便利吧

對了,上課時不要忘了帶大大空盒或大大袋子把成品帶回去唷