蕾 卡 蘿 烘焙教室

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我可愛的孩子，恭喜你拿到證照了，練習了這麼久終於拿到了這張證照我相信你一定很開心， 這張證照對你來說真的是實至名歸 是不是啊孩子， 老師也很替你感到高興，妳真棒

丙級西點蛋糕班下次新開班12月3日星期日早上9-12點,這班是隔週上唷

我可愛的孩子們，看你們這麼努力的練習，一次就拿到了證照 ，你們真的很厲害， 聽你們分享考場中的 身歷其境 其實大家都差不多耶 一樣都會很害怕pp創， 老師好為你們高興喔， 謝謝你們讓老師這麼的開心 一次收集到了三張 ，這張證照是你們應得的榮耀， 好愛你們， 希望你們的烘培之路繼續保持下去喔， 偶爾沒事也回來這邊幫老師按個讚喔

下次新開班1月14日星期日下午1點到4點這是隔週上唷

下次開課日期12月3日星期日上午9點到12點,這是隔週上課唷,為期9堂課,一樣是小班制4人一班,假日除了要進修,也不要忘了抓時間陪家人朋友唷(此班名額已滿了唷,謝謝大家)

這是學生的練習作品巧克力戚風捲,是不是做的很美呀,尤其是那個捲度,捲的太好了,看到學生有這樣的作品真是開心,做這個蛋糕呀,重點在於蛋白唷,過與不及都會讓成品不好看,打蛋白真的要多練習,多練就會熟,跟蛋白熟了,蛋糕自然就會很美唷

恭喜你們，我兩個孩子拿到證照了你看吧你看吧老師就有說了有練習真的就會拿到吧， 你們這兩個小孩，默默的考過了， 老師真替你們感到開心
下次新開班12月3號星期日早上9點到12點， 這班是隔週上喔(此班名額已滿,謝謝大家唷)

今天的成品檸檬布丁派,這一直是老師的最自豪的,因為教室的配方做出來的布丁餡是很有彈性的唷,一整個就是Q又香甜,還有就是派皮要如何做到好吃又酥脆,不回縮,再再都是小細節要注意的地方,今天看到大家都那麼認真的在學習制作真的很開心,大家今天都很棒唷,同學呀記得布丁派不能久放,2天內吃完唷

下次新開課日期,小班制4人一班,個人實作,一人一機,就是要你一次拿到證照
假日班12月3日星期日,早上9點到12點,這是隔週上課唷(此班名額已滿,謝謝大家)

今天大家作的海綿蛋糕好美唷,而且是滿模嘿,第一次做就成功了

海綿蛋糕,它是很多蛋糕的基底,如草莓芙蓮,水果蛋糕,慕斯蛋糕,海綿蛋糕的進化板就是大家都耳熟能詳的長崎蜂蜜蛋糕,檸檬老奶奶蛋糕,還有國外最愛的多層次蛋糕體,一般的問題就是蛋糕體有顆粒,會回縮,有大孔洞,太乾,底部凹洞,蛋糕分層了,還在苦腦要如何做到沒有顆粒,綿蜜又香又好吃的海綿蛋糕,其實不難只是要注意小細節,還是不會嗎,快來加入我們報名吧,我們教的不只是會做,而且要做的很好吃,又不添加化學劑,食材都是精選過實用過好的又新鮮的,就是要你們吃的健康,認識老師的人都知道老師是個吃貨,教室的成品,也常是家人的點心,而且保證不使用化學人工製造的白油,酥油,

今天的巧克力戚風捲,大家都做的很棒唷,尤由是老師口中一直說的傻瓜蛋白打法,保證一次就會做,很棒,看到大家那麼認真學習,真是太棒了,回家有空就要記得練習唷

下次開課日期12月3日星期日上午9點到12點,這是隔週上課唷,為期9堂課,一樣是小班制4人一班,假日除了要進修,也不要忘了抓時間陪家人朋友唷

雙十節除了是台灣國慶日之外還是學生拿到證照的日子,真是開心,我想我的孩子們,一定永遠不會忘了雙十這個日子了,開心到翻了恭喜你們拿到丙級蛋糕證照了,老師真的很開心,你們拿到了證照,你們真是完完全全落實了教室的希望目標,因為不懂而學習,因為學習而快樂,因為快樂而進步,恭喜你們拿到丙級蛋糕證照了

下次開課日期12月3日星期日上午9點到12點,這是隔週上課唷,為期9堂課,一樣是小班制4人一班,假日除了要進修,也不要忘了抓時間陪家人朋友唷

下次新開課日期,小班制4人一班,個人實作,一人一機,就是要你一次拿到證照
11月9日星期四晚上6點到9點,固定每星期四晚上上課

假日班假日班開班了老師同意開假日班了12月10日星期日,下午1點到4點,這是隔週上課唷,這樣大家還有時間可以在家裡練習,要報名的要快
由於奶油食材高漲,教室堅持使用好的食材讓大家吃的安心,不使用化學白油酥油,學費改為12000

不要小看這海綿蛋糕,它是很多蛋糕的基底,如草莓芙蓮,水果糕,但大家的問題就是做不好蛋糕體有顆粒,會回縮,有大孔洞,要如何做到沒有顆粒,綿蜜又香又好吃的海綿蛋糕,快來報名吧

下次新開課日期,小班制4人一班,個人實作,一人一機,就是要你一次拿到證照
11月9日星期四晚上6點到9點,固定每星期四晚上上課

不要小看這海綿蛋糕,它是很多蛋糕的基底,如草莓芙蓮,水果糕,但大家的問題就是做不好蛋糕體有顆粒,會回縮,有大孔洞,要如何做到沒有顆粒,綿蜜又香又好吃的海綿蛋糕,快來報名吧

下次新開課日期,小班制4人一班,個人實作,一人一機,就是要你一次拿到證照
11月9日星期四晚上6點到9點,固定每星期四晚上上課

這是學生做的圓頂葡萄乾吐司,是不是美美的超職業感呀,王老師今天加碼如何使用刷蛋黃液唷

下次開課日期11月4日星期六早上9點到下午2點,固定每週六上課,一樣小班制,一班4位學員,4位學員,4位學員,很重要要說三次

這次的黑天使大家都做的很美唷,好開心,成品老師也改良的粉好吃了唷,看到學生滿滿的笑容把美美的成品帶回家真是開心
下次新開課日期,教室強調,小班制4人一班,個人實作,一人一機
11月9日星期四下午1點到4點,固定每星期四下午上課
11月9日星期四晚上6點到9點,固定每星期四晚上上課
由於奶油食材高漲,教室堅持使用好的食材讓大家吃的安心,不使用化學白油酥油,下次學費改為12000

開心,開心又收集到證照了

最近老師很不認真的在PO文,都是心血來潮時才PO一下,但都可以發現當時的大家作品都很不錯

真開心班上的學生們都很互助,很大心,有你們這些寶貝們,老師真的很開心,作品做的都很完美

巧克力捲,是不是捲的很美呀圓弧呀,但同學呀拌麵糊要在加強唷,加油唷

蛋糕只能說每個細節都是細節,一個不小心就GG了

恭喜我們的新狀元們誕生了,是西點蛋糕唷,學過的都知道這張比較不好考,但老師相信老師的學生們都很棒,非常的優秀,在班上大家都會互相合作,

就非常的開心,還有考到證照的同學不要害羞趕快秀出來吧,呵呵

看到這個讓學生又愛又恨的成品,真的會會心一笑,愛是因為大家都愛吃,恨是因為很容易失敗,

這就是為什麼教室只開小班制的原因,分組操作,永遠不知道自己的問題在那裡,只有自己在課堂上操作,找出問題點,這才是教室的宗旨

海綿蛋糕，神秘香氣出來了沒啊， 有沒有回家練習上這堂課就知道了

丙級西點糕證照班新開班了

看到沒,做的超美的蛋糕捲,一次就成功了

今天的同學捲的蛋糕都不錯喔，很美，很好， 有沒有發現到蛋糕捲的夾心我們是用進口的藍莓果醬喔