🥇法式經典甜點課程小班制🥇 🍓法式草莓芙蓮6吋*2🍓 聖多諾黑泡芙3吋*2 @ 蕾卡蘿烘焙教室

🥇法式經典甜點課程小班制🥇
🍓法式草莓芙蓮6吋*2🍓
聖多諾黑泡芙3吋*2

適合開店創業的學員們參加！！

指導老師：#蔡忠憲老師
上課日期：12/27(五)
上課時間：上午10點～下午4點

學費：4000附套餐🥗咖啡☕

🎟如欲報名請私訊🎟

老師教課很仔細課後不要再排行程喔
大家一定都會延長下課時間

課程內容：
1.🍰法式草莓芙蓮蛋糕-個人實作
法式海綿蛋糕製作
經典卡士達醬製作
穆斯林醬汁製作（法式奶油餡）
如何清洗草莓🍓
蛋糕體組合
表面裝飾

2.聖多諾黑-示範
泡芙殼
酥脆焦糖
風味香緹製作
聖多諾黑組合

3.草莓毛巾捲-示範
4.心型巧克力飾片-示範

💝溫馨提醒要帶超大保冰袋
🎁 教室有提供蛋糕包裝盒 🎁

上過蔡老師的課都知道老師的作品就是超驚豔的好吃，客人購買慾望都很高，重點是上老師的課100%都會成功而且都非常好操作

做過🍓草莓芙蓮的人常常遇到的問題就是慕斯林醬汁很容易油水分離，蔡老師他會用很簡單一次就上手的方法教你們製作出超好吃的慕斯林醬汁

很多店家蛋糕的草莓🍓其實都沒有在清洗的因為很容易爛掉，蔡老師會教你們如何清洗草莓擺放三五天也不會爛掉喔！

聖多諾黑泡芙的經典靈魂就是在於他的焦糖口感酥脆不黏牙，香氣濃鬱不膩口，當然還有風味香緹真的是超搭配的，這一款泡芙一直都是老師的最愛，想要開店的你更一定要學因為成本便宜利潤超高

— 與蔡忠憲在蕾卡蘿烘焙教室