蕾 卡 蘿 烘焙教室

如果大家有發現.不管去蛋糕店.麵包店.法式甜點店或者是咖啡店.最近大家都一直在推常溫蛋糕喔！一小片蛋糕售價都落在35～45之間真的是很高利潤喔.教室當然也要來跟風一下囉

磅蛋糕.常溫蛋糕最長給人的刻板印象就是乾乾柴柴的！吞嚥會卡喉.！又油又膩的口感！陳老師有聽到你們的心聲喔！其實這也是陳老師的心聲。

這一次的橙香旅人蛋糕除了update顛覆以前的做法.也進化配方.保濕.口感.香氣程度.黃金三角比例都調整到最佳的狀態.就是要讓你們愛上橙香旅人蛋糕😁

這是老師再忙也要抓時間做給自己吃的一款蛋糕,烘烤時會不斷的飄出迷人的香氣♨瀰漫在空氣,🎡迴盪在教室,蛋糕體吃起來濕潤,鬆軟.入口即化,一個吃了會讓人上癮想再來一塊的蛋糕

蛋糕迷人香氣加上表面脆酥粒,好吃到會醉人🍷,蛋糕內還加了超好吃的小密方增加了口感😋

上過課的學生都說這是一個可以放在店裡當店招牌的蛋糕,再來一杯無糖熱茶🍵或咖啡☕就是幸福,吃了會讓心情很開心🏖

尤其冷冷的冬天,陳老師會特別多做,因為這款蛋糕可以冷凍保存哦!

橙香旅人蛋糕是款🔥熱蛋糕,可以加熱回烤熱食,回烤後外酥內軟,想不愛它都難😍

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上課內容:
材料升級2.0版本
2人一組
1.奶油的打發程度判斷
2.蛋糕乳化程度判斷
3.副材料加入的時間點
4.製作滑順麵糊
5.脆酥粒製作
6.蛋糕熟成度拌斷
7.烤出hen有高度的橙香旅人蛋糕
上課日期:1/15(三)
上課時間:13:00-16:00
指導老師:陳老師
學費:1500(含教材費)
上課地址:台南市永康區正北三路95號

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